2024年12月20日，数学科学学院2021级本科1班在科大东区学生食堂组织同学们进行了包饺子活动。当日下午一点半，同学们来到食堂合影，兴致勃勃地准备大显身手。

我校长期以来坚持鼓励同学们参加劳动实践，“美食与生活”劳动实践课堂聚焦美食文化传承，守护珍馐本味，同品幸福人生，搭建了面向全校师生的劳育平台。每期活动通常围绕特定主题而展开，介绍经典菜品的做法，文化知识传承与实践技术并重，精神养分与佳肴香气同芳。每逢重要节气，也有相应的劳动实践活动，本次包饺子活动正是为了迎接即将到来的冬至日。2021级本科1班常常组织同学参加美食劳育活动，从宫保鸡丁到包饺子，相关活动获得了参与同学的广泛好评。

活动现场，同学们围成两桌，有说有笑地包饺子。擀好的饺子皮、白菜猪肉馅儿与萝卜牛肉馅儿已然备好，沁出诱人的香气。形态各异的饺子揣着满满的馅儿，整齐地在盘子里列好队。每个人的包法都各有特色，冬至临近，遥想自己的家人是否也在用同样的手法包着同样的饺子呢？现场还有对包饺子尚不熟练的同学虚心向朋友请教，逐渐熟悉包饺子的操作。食堂里同学们分工合作，相谈甚欢，火热的气氛为寒冷的冬日增添一抹暖意。食堂随后将包好的饺子煮好，热腾腾的饺子端上来以后，又是一片笑语欢声。

冬至包饺子是一项深植中华文化的传统习俗。相传，医圣张仲景在冬至时分发“祛寒娇耳汤”以温暖冻耳。祛寒娇耳汤的做法是将羊肉和一些驱寒的药材放入锅中煮熟，切碎后，用面皮包裹成耳朵形状，再次煮熟。这种食物被称为“娇耳”，人们为纪念张仲景的善举，每到冬至便照着“娇耳”的形状制作食物，这渐渐演变为现今的饺子。饺子在历史传承中被赋予了保暖防寒、团圆美满的寓意，承载着人民朴素美好的祝愿。

冬至”是中国农历中的重要节气，同时也是中华民族的传统节日。这一天是北半球白昼最短、夜晚最长的一天。从今日起，白昼逐渐变长，阳气渐升。隆冬之中大家继承传统，创造温暖，正所谓“冬至大如年”，生活美好的篇章由此又翻开了下一页。

数学科学学院

撰稿人：林皓钧PB20010361